鎌倉グルメ

【ブレッドイットビー/BREAD IT BE】鎌倉小町。沢村やザシティベーカリーを手がけるフォンスのパン屋

とてもおしゃれな店内

2月1日、鎌倉の小町に新しいパン屋さん「ブレッドイットビー/BREAD IT BE」がオープンしました!

場所は鶴岡八幡宮に向かう参道「段葛」に入る二の鳥居の手前を少し裏に入ったところ。

軽井沢に本店がある「ベーカリー&レストラン沢村」、「THE CITY BAKERY」などを手がける株式会社フォンスの新ブランドだそうです。

環境に配慮した取り組みをされていて、マイバッグ&マイタンブラー持参を推奨されています!(コーヒーのテイクアウト可能)

Romy
Romy
2020年2月利用時の内容になります。

鎌倉の小町にできたベーカリー「ブレッドイットビー/BREAD IT BE」

お店の外観

「ブレッドイットビー/BREAD IT BE」は鎌倉駅東口から歩いて約3分。

鶴岡八幡宮に向かう参道「段葛」に入る二の鳥居を右に、裏通りを入ったところにオープンしました。

建物自体ができたばかりで、とってもおしゃれな外観なんですよ!

とてもおしゃれな店内

そして店内もおしゃれ!

バゲットや食パン、クロワッサンなど美味しそうなパンが並んでいて目移りしちゃいます。

冒頭にも書いたように、軽井沢が本店の「ベーカリー&レストラン沢村」や「THE CITY BAKERY」を手がける株式会社フォンスの新ブランドだそう。

オリジナルのエコバッグ

個人的にとても嬉しかったのは、環境に配慮した取り組みをされていること!

お店側として手提げ袋は用意せず、マイバッグ持参を推奨(パンを包むプラスチック袋も見直すそうです)。

上の写真はオリジナルバッグで、縫製工場で廃材となった素材を再利用して作られたとか。

オリジナルのタンブラー

また、オリジナルのタンブラーも販売されています(メーカーはKLEAN KANTEEN)。

水出しコーヒーのテイクアウトができるのですが、マイタンブラー持参で50円引きになるそう!

そのお話を聞いて、思わず私が携わっている「Bring me Shonan」の活動のお話もしてきちゃいました 😆 

BRING ME SHONANマイボトル持参
湘南のコーヒー屋発「Bring me Shonan」- カフェにマイボトルを持参し使い捨てカップごみを減らそう!昨今の海洋プラスチックごみの問題はご存知でしょうか? 2018年8月には鎌倉の由比ヶ浜にクジラが漂流し、死骸の胃の中からビニールが見つ...
購入したスペルトクッペとクロワッサン

この日購入したのは、スペルトクッペとクロワッサン。

帰宅してすぐに食べたクロワッサンは、外側のパリッと感+中のしっとり濃厚さが美味しかったです!

スペルトクッペは小麦粉の風味が感じられて、オリーブオイルと付けて食べるのもオススメ。

ちなみにパン自体の特徴はというと、下記のように書かれていました。

秦野産(神奈川県)をはじめ、数種類の小麦を、ドイツから取り寄せた石臼で毎日挽き、国内外より選りすぐった他の小麦粉とブレンドしたものがBREAD IT BEのパンのベースとなります。そこに横須賀産(神奈川県)の卵、オーガニックのドライフルーツやチョコレートなど、厳選した素材の個性を加えながら、一つひとつのパンを作り上げています。

引用元:PR TIMES

 

「ブレッドイットビー」の営業時間・アクセス・地図など

店名ブレッドイットビー(BREAD IT BE)
住所神奈川県鎌倉市小町2-16-35
アクセスJR横須賀線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」下車、東口より徒歩約3分
電話番号0467-33-4680
営業時間9:00〜18:00(なくなり次第終了)
定休日水曜、第二木曜
備考駐車場なし
URLHPInstagram

※2020年2月の情報を元に記載しています。必ずご自身で確認の上ご利用ください

スポンサーリンク

まとめ

タンブラーとエコバッグ

鎌倉の小町の裏通りにオープンしたベーカリー「ブレッドイットビー/BREAD IT BE」

たまたま友人にお店のオープン情報を教えてもらって伺いましたが、とても美味しく、環境に配慮されている点も素晴らしいと思いました!

スタッフの方々も丁寧で心地よいお店だし、他の種類のパンもこれから食べてみたいです。

ぜひ行かれる際には、マイバッグ&タンブラー持参で 😉 

鎌倉でオススメの他のパン屋さん

同じ東口の鶴岡八幡宮方面と西口の御成通り、2店舗ある「キビヤベーカリー」は鎌倉の老舗パン屋さんでとても人気です!

KIBIYAベーカリー
【キビヤベーカリー】ネコが目印!鎌倉・御成通りに本店がある天然酵母の老舗パン屋鎌倉にある老舗天然酵母パン屋さん「キビヤ(KIBIYA)ベーカリー」。 鎌倉駅東口の若宮大路・西口の御成通りと2店舗あり、この記事では...

 

グルメバナー湘南・鎌倉エリアを中心としたカフェ・レストラン情報はカテゴリー「グルメ」へ!

ABOUT ME
Romy
鎌倉在住。湘南での暮らしやグルメ・お出かけ情報、国内・海外旅行記などをブログ「romyhiromi(ロミーヒロミ)」で発信。ナレーター/ベリーダンサー。カフェから出るカップゴミを減らそう!という湘南のコーヒー屋発の活動「Bring me Shonan」の広報もやってます。 >>>Romyのプロフィール&このブログについて